Mie Ayam merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling populer dan banyak diminati oleh masyarakat. Cita rasanya yang unik pasti akan membuat siapa saja merasa ketagihan. Olahan satu ini memang cocok untuk dimakan kapan saja. Untuk anda yang ingin merasakan mie ini tapi malas pergi keluar, bisa coba buat dirumah. Berikut cara bikin mie ayam anti ribet
Bahan yang dibutuhkan
Bahan utama yang perlu anda siapkan untuk membuat mie ayam diantaranya yaitu mie kuning, ½ ekor dada ayam, 2 batang daun bawang, 2 sdm kecap manis, dan 1 sdm saus tiram. Kemudian, siapkan juga 1 sdt kaldu bubuk ayam, ½ sdt lada bubuk, bawang bombay cincang, dan 2 sdm minyak kelapa. Selain itu, jangan lupa daun jeruk, sereh, daun salam, jeruk nipis dan garam.
Selain dari bahan utama, anda juga harus menyiapkan bahan halus dan juga pelengkap. Bahan halus mencakup 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 sdt lengkuas bubuk, jahe bubuk, ketumbar bubuk, dan ½ sdt kunyit. Sedangkan pelengkap bisa dengan saus sambal. Bawang goreng, irisan daun bawang, dan ceker pedas manis
Cara Membuat
Langkah awal, taburi ayam dengan perasan jeruk nipis. Kemudian diamkan selama 30 menit dan bilas. Setelah itu, rebus ayam hingga sedikit lunak kurang lebih 10 menit. Angkat ayam dan suwir tipis atau berbentuk dadu sesuai selera. Jika sudah, anda bisa panaskan minyak dan tumis bawang bombay cincang dan bumbu halus. Kalau sudah harum, masukkan ayam, kecap, saus tiram, garam, dan kaldu.
Untuk penyajiannya, anda bisa masukkan mie rebus dan topping ayam yang sudah dibuat ke dalam mangkuk. Bisa ditambahkan dengan rebusan sawi, saus sambal, irisan daun bawang,dan bawang goreng. Resep ini sangat praktis untuk anda coba dirumah. Rasanya tidak jauh beda dengan mie ayam restoran